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Le corail à tout prix
Eric CLUA ; Coral Reef Initiative for the South Pacific (CRISP) 

Titre : Le corail à tout prix Type de document : document projeté ou vidéo Auteurs : Eric CLUA, Auteur ; Coral Reef Initiative for the South Pacific (CRISP), Auteur Année de publication : 2009 Importance : 20 minutes Présentation : 1, 54 Go Format : Documentaire vidéo Langues : Français (fre) Catégories : Autre activité humaine ; Pêche ; Récifs ; Régles de protection et de Gestion ; Socio-économie Mots-clés : Pêche  Aquaculture  Socio-économie  Protection  Gestion  Aires manies gérées  Aires marines protégées  Coraux  Crustacés  Poissons  Export  CRISP  Salomon  Vanuatu Résumé : Ce court métrage montre comment s'organisent les éco-citoyens de Vanuatu et des îles Salomon avec l'aide du CRISP. Après une brève introduction sur les conditions de vie de l'île, on évoque le rapport étroit et nourricier avec la terre et le lagon. Dans un contexte où les ressources s'amenuisent, la population de sa propre initiative, surveille et entretient des aires marines gérées (terme anglo-saxon pour aires marines protégées). Le CRISP mène des pêches expérimentales afin de faire apparaitre la valeur ajoutée de la pêche à proximité des aires maries gérées et ainsi protéger de plus grandes superficies. Des chambres d'hôtes se mettent en place avec un tiers des bénéfices reversés directement à la gestion des espaces protégés, la récupération et mise en culture de coraux brisés par la houle et de larves de langoustes exportés aux États unis font également des exemples remarquables de commerce durable. Note de contenu : Pour obtenir ce DVD il est nécessaire de contacter : Eric Clua, programme manager CRISP Coordination Unit SPC - BP D5 98848 Nouméa Cedex Nouvelle-Calédonie Fax : +687-26-54-71 Ou laisser un message à l'adresse suivante : http://www.crisponline.net/Contact/CRISPCoordinationUnit/tabid/228/Default.aspx Degré de difficulté : ** Niveau scolaire : Lycées Format du document : Vidéo / CD, DVD, Blue Ray Zone géographique : Autres Catégorie socio-professionelle : Pêcheurs/Enseignants/Employés municipaux/Communautés côtières/Aquaculteurs/Administrations Degré d'implication : Décideurs /Gestionaires de zones protégées/Professionels du milieu /Associations Format électronique : Vidéo (.avi, .mov, .mp4, .mpeg, etc... Emplacement dans la bibliothèque : Il n'existe aucune version imprimée N°SPE : [198] En ligne : http://www.crisponline.net/Contact/CRISPCoordinationUnit/tabid/228/Default.aspx

Holothurie - Bêche de mer
Christian QUIDET ; Service de la mer (Nouvelle Calédonie) ; Direction du Développement Economique et de l'Environnement de la Province Nord (Nouvelle Calédonie) 

Titre : Holothurie - Bêche de mer Type de document : document graphique à deux dimensions Auteurs : Christian QUIDET, Auteur ; Service de la mer (Nouvelle Calédonie), Auteur ; Direction du Développement Economique et de l'Environnement de la Province Nord (Nouvelle Calédonie), Auteur Année de publication : 2002 Langues : Français (fre) Catégories : Echinodermes ; Pêche ; Savoir-faire et traditions ; Socio-économie Mots-clés : Holothuries  Bêche de mer  Tradition ancienne  Export  Préservation  Ressource  Mode de vie  Holothurie à mamelles noire  Récolte  Grandes marées  Marché asiatique  Service de la mer  Direction du Développement Économique et de l'Environnement de la Province Nord  Nouvelle Calédonie Résumé : Commercialisée sous le nom de bêche de mer, L'holothurie est une source potentielle de revenus importants pour les hommes et les femmes de la Province Nord. Pourtant l'holothurie est un animal peu connu des Calédoniens. Comment la récolter, la transformer? Quelles précautions prendre, quelles erreurs éviter ? Autant de questions auxquelles ce livret tente de répondre. De la récolte à l'export suivez l'itinéraire de cette ressource originale. Note de contenu : [189] Holothuries - Bêche de mer - Affiches - Une Tradition ancienne - Les Holothuries - De l'holothurie à la bêche de mer - Exporter la bêche de mer - Préserver la ressource [189] Holothuries - Bêche de mer - Livret - La filière bêche de mer en 2002 - Introduction - Une Tradition ancienne - Question de vocabulaire - A l'époque des santaliers - Le commerce du trépang - L'or noir d'Arama - Témoignage "on a trop pêché" - Identifier l'holothurie - Mode de vie - Les différentes holothuries - Holothurie à mamelles noires - Holothurie noire - Récolte de l'holothurie - Témoignage "les grandes marées facilitent la récolte" - De l'holothurie à la bêche de mer - Soins particuliers - Les 10 commandements du producteur de bêches de mer - Témoignage "J'ai formé les pêcheurs"" - Du négociant à l'exportateur - Une forte demande asiatique - Comment reconnaitre une bêche de mer de mauvaise qualité - Bêches de mer à l'export - Le prix de la bêche de mer dépend de : - La science au secours de la ressource - Recettes d'ici et d'ailleurs - Pour en savoir plus Degré de difficulté : ** Niveau scolaire : Lycées Format du document : Livret / fascicule/Guide méthodologique/Guide / clé d'identification Zone géographique : Nouvelle Calédonie Catégorie socio-professionelle : Aquaculteurs/Administrations/Aquariophiles/Communautés côtières/Employés municipaux/Pêcheurs Degré d'implication : Associations /Professionels du milieu /Gestionaires de zones protégées Format électronique : Portable document file (.pdf) Emplacement dans la bibliothèque : C7 N°SPE : [189] En ligne : http://www.province-nord.nc/visiter/visiter_environnement.asp

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[189] Holothurie - Bêche de mer - livret URL

[189] Holothurie - Bêche de mer - Affiches URL

Poissons du large de Polynésie française / Pellagic Fishes of French Polynesia
Service de la pêche / PIHA RAVA'AI (Papeete, Polynésie française) ; Louise WROBEL ; Arsène STEIN ; Françis CHING 

Titre : Poissons du large de Polynésie française / Pellagic Fishes of French Polynesia Type de document : document graphique à deux dimensions Auteurs : Service de la pêche / PIHA RAVA'AI (Papeete, Polynésie française), Auteur ; Louise WROBEL, Auteur ; Arsène STEIN, Auteur ; Françis CHING, Auteur Année de publication : 2002 Format : A0 Langues : Anglais (eng) Français (fre) Latin (lat) Tahitien (tah) Catégories : Pêche ; Poissons Mots-clés : Poissons  Pêche  Ultramarin  Espadons  Bonites  Thons  Daurade coryphène  Thazard  Marlin  Saumon des dieux  Poisson lune Bécune  Baracuda  Carangues  Castagnole  Escolier  Poissons volants  Alimentation  Ciguatera  Export  Bonitiers  Thoniers  Service de la pêche  Polynésie française Résumé : Cette notice regroupe, classés par familles, les 55 poissons les plus fréquement rencontrés par les pêcheurs de haute-mer. Pour chaque poisson il a été indiqué son nom français vernaculaire, tahitien, anglais et scientifique (en latin). Ces posters ont pour objectif de permettre l'identification rapide d'un poisson observé ou capturé. Le premier poster regroupe les espèces dont la chair est la plus prisée. Sur le second poster sont représentés des poissons courants mais dont la valeur commerciale est nettement inférieure aux poissons du premier poster. Note de contenu : - [14] Poissons du large de Polynésie française 1/2 (602 Ko), 1p - [15] Poissons du large de Polynésie française 2/2 (625 Ko), 1p Degré de difficulté : ** Niveau scolaire : Enseignement supérieur/Lycées Format du document : Guide / clé d'identification/Affiche / poster Zone géographique : Polynésie francaise Catégorie socio-professionelle : Sports nautiques/Plongeurs et baigneurs/Plaisanciers/Pêcheurs/Grand public/Communautés côtières Degré d'implication : Gestionaires de zones protégées/Professionels du milieu /Associations Format électronique : Portable document file (.pdf) Emplacement dans la bibliothèque : C7 N°SPE : [14]/[15] En ligne : http://www.peche.pf

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[14] Poissons du large de Polynésie française 1/2 URL

[15] Poissons du large de Polynésie française 2/2 URL