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Ciguatera, un guide pratique / A field guide
Institut de Recherche et de Développement (IRD) (Polynésie française) ; Secrétariat général de la communauté du Pacifique Sud (CPS / SPC) (Nouméa, Nouvelle Calédonie) ; Dominique LAURENT ; Being YEETING ; Pierre LABROSSE ; Jean-Paul GAUDECHOUX  

Titre : Ciguatera, un guide pratique / A field guide Type de document : document graphique à deux dimensions Auteurs : Institut de Recherche et de Développement (IRD) (Polynésie française), Auteur ; Secrétariat général de la communauté du Pacifique Sud (CPS / SPC) (Nouméa, Nouvelle Calédonie), Auteur ; Dominique LAURENT, Auteur ; Being YEETING, Auteur ; Pierre LABROSSE, Auteur ; Jean-Paul GAUDECHOUX, Auteur Année de publication : 2005 Importance : 91p Présentation : 6,2 Mo Format : A4 Paysage Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : Algues ; Pêche ; Poissons Mots-clés : Algue  Poissons  Paralysie  Alimentation Toxique  Intoxication  Ciguatera  Gratte  TAERO I'A  BAGNIS  ILM  Institut Louis Malardé  Questionnaires  Traitement  IRD  SPC  CPS  Commission du Pacifique Sud  Polynésie française  Nouvelle Calédonie Résumé : Cet ouvrage est une sorte de guide de terrain faisant le point de toutes les connaissances actuelles en la matière d'intoxications liées à la micro-algue (Gambierdiscus toxicus) allias la Ciguatera. Le premier chapitre de ce livre s’inspire largement d’un document de 1993 qui faisait le point sur les aspects théoriques de la Ciguatera et leurs conséquences, en insistant plus particulièrement sur l’utilisation de remèdes traditionnels dans le Pacifique Sud. Cette première partie a été actualisée pour tenir compte des nouvelles connaissances en matière d’intoxication ciguatérique. Le deuxième chapitre du guide de terrain s’attache tout particulièrement à expliquer comment aborder et réduire le risque d’empoisonnement ciguatérique pour les consommateurs de poisson. Cette deuxième partie se veut un guide pratique présentant les méthodes et les étapes logiques pour évaluer et tenter de gérer le risque en mettant en place, entre autres, des mesures de suivi. Cet ouvrage a donc également pour vocation d'aider les organismes gestionnaires tels que les services des pêches locaux de mieux appréhender les cas d’intoxication ciguatérique et de gérer au mieux le phénomène en apprenant à vivre avec ce risque tout en le réduisant au strict minimum. Note de contenu : - Avant-propos - Remerciements - Qu’est-ce que la ciguatera ? - Une compréhension récente - Les intoxications par le poisson - Un phénomène mondial séculaire de grande incidence et d’importance variable - La législation - Les toxines - Le mode d’action des toxines - Les symptômes de la ciguatera - Existe-t-il un traitement efficace ? - Peut-on déceler un poisson toxique ? - Les difficultés d’élaboration d’un test - Qu’est ce qu’un test immunologique ? - De nouveaux tests au stade de la validation - Tests immunologiques - Tests sur cultures de cellules - Tests par analyse chimique - Conditions favorisant une flambée de ciguatera - Les dinoflagellés, un problème de santé publique - Conclusion - Précautions essentielles - Gestion de la ciguatera - La ciguatera : évaluation des risques - Questionnaire sanitaire - Collecte du savoir local et des données historiques - Surveillance des zones récifales - De l’évaluation du risque aux mesures de gestion - Bibliographie - Formulaire de déclaration d’une intoxication due à la consommation de produits de la mer - Savoir local et données historiques, questionnaire d’enquête - Collecte et traitement des échantillons d’algues Degré de difficulté : *** Niveau scolaire : Enseignement supérieur Format du document : Ouvrage / Ouvrage photo/Manuel de Formation / Enseingnement/Guide méthodologique/Guide / clé d'identification Zone géographique : Polynésie francaise/Nouvelle Calédonie Catégorie socio-professionelle : Promoteurs et améngeurs /Pêcheurs/Hôteliers et propriétaires fonciers/Employés municipaux/Communautés côtières/Administrations Degré d'implication : Décideurs /Gestionaires de zones protégées/Professionels du milieu /Associations Format électronique : Portable document file (.pdf) Emplacement dans la bibliothèque : C7 N°SPE : [78] En ligne : http://www.ird.nc/

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[78] Ciguatera, un guide pratique / a field guide URL

La ciguatera - Taero I'a
Raymond BAGNIS ; Christian ERWIN ; Institut Louis Malardé ; Commisariat à l'Energie Atomique  

Titre : La ciguatera - Taero I'a : La toxicité des poissons de Récifs Type de document : document graphique à deux dimensions Auteurs : Raymond BAGNIS, Auteur ; Christian ERWIN, Auteur ; Institut Louis Malardé, Auteur ; Commisariat à l'Energie Atomique, Auteur Importance : 5p Présentation : 1,41 Mo Format : A5 Langues : Français (fre) Tahitien (tah) Catégories : Algues ; Pêche ; Poissons Mots-clés : Algue  Poissons  Paralysie  Alimentation Toxique  Intoxication  Ciguatera  Gratte  TAERO I'A  BAGNIS  ILM  Institut Louis Malardé  Polynésie française Résumé : La Ciguatera localement appelée "gratte" ou "TAERO I'A" est une intoxication alimentaire consécutive à la consommation de poissons frais, associés aux récifs coralliens et appartenant à des espèces habituellement comestibles. Un phénomène de bio-écologie marine complexe aux conséquences économiques sérieuses dans les îles hautes ou basses exposées. Un problème connu depuis des temps immémoriaux et existant dans toutes les mers chaudes du globe. Ce guide a pour but de faire connaitre au grand public l'état actuel des connaissances scientifiques sur les intoxications à la Ciguatera. Note de contenu : - Comprendre la Ciguatera - Distribution géographique de la Ciguatera dans le monde - Qu'est-ce que la Ciguatera ? - Quels sont les symptômes ? - Quels sont les poissons toxiques ? - Où rencontre-t'on des poissons toxiques ? - Comment les poissons deviennent-ils toxiques ? - Quelques informations et conseils pratiques Degré de difficulté : ** Niveau scolaire : Lycées Format du document : Dépliant de sensibilisation / Information Zone géographique : Polynésie francaise Catégorie socio-professionelle : Touristes/Sports nautiques/Promoteurs et améngeurs /Plongeurs et baigneurs/Plaisanciers/Pêcheurs/Hôteliers et propriétaires fonciers/Grand public/Enseignants/Employés municipaux/Communautés côtières/Aquaculteurs/Agriculteurs Degré d'implication : Décideurs /Gestionaires de zones protégées/Professionels du milieu /Associations /Grand public Format électronique : Portable document file (.pdf) Emplacement dans la bibliothèque : C7 N°SPE : [95] En ligne : http://www.ilm.pf/

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[95] La ciguatera - Taero I'a URL

International Ocean Institute - Pacific Islands
International Ocean Institute (Fidji) 

Titre : International Ocean Institute - Pacific Islands Type de document : document graphique à deux dimensions Auteurs : International Ocean Institute (Fidji), Auteur Importance : 2p Présentation : 797 Ko Format : A4 Paysage Langues : Anglais (eng) Catégories : Régles de protection et de Gestion ; Socio-économie Mots-clés : Récifs  Développement durable  Sensibilisation  Recherche  Formation  Biologie marine  Surveillance  Institut  IOI  International Ocean Institute  Pacifique  Fidji  Fiji Résumé : Le Centre IOI et un centre de recherche, d'informations techniques et de formation qui a pour but de disséminer les connaissances en matière de sensibilisation à la préservation des récifs coralliens. Il a également pour but d'accompagner les îles-nations dans leurs choix de développement afin que celles-ci puissent jouir durablement de la qualité de leur environnement sous-marin. Note de contenu : - La conscience marine - La conservation marine - Les formations - Les services d'informations techniques - La recherche - L'équipe de IOI - îles du pacifique - L'aide aux petites îles-nations en développement - Pour plus d'informations Degré de difficulté : ** Niveau scolaire : Lycées Format du document : Dépliant de sensibilisation / Information Zone géographique : Fiji Catégorie socio-professionelle : Promoteurs et améngeurs /Hôteliers et propriétaires fonciers/Employés municipaux/Communautés côtières/Administrations Degré d'implication : Gestionaires de zones protégées/Professionels du milieu /Associations Format électronique : Portable document file (.pdf) Emplacement dans la bibliothèque : C7 N°SPE : [118] En ligne : http://www.usp.ac.fj/marine