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Holothuries et bêches de mer dans le pacifique tropical
Secrétariat général de la communauté du Pacifique Sud (CPS / SPC) (Nouméa, Nouvelle Calédonie) ; Kanapathipillai Sachithananthan ; Marc GENTLE ; Chantai CONAND ; Steve ROBERTS ; Programme des Nations Unies pour le développement (PNUD)  

Titre : Holothuries et bêches de mer dans le pacifique tropical Type de document : document graphique à deux dimensions Auteurs : Secrétariat général de la communauté du Pacifique Sud (CPS / SPC) (Nouméa, Nouvelle Calédonie), Auteur ; Kanapathipillai Sachithananthan, Auteur ; Marc GENTLE, Auteur ; Chantai CONAND, Auteur ; Steve ROBERTS, Auteur ; Programme des Nations Unies pour le développement (PNUD), Auteur Année de publication : 1995 Importance : 59 Présentation : 3,53 Mo Format : A4 Paysage Langues : Français (fre) Catégories : Echinodermes ; Pêche ; Socio-économie Mots-clés : Holothuries  Récolte  Manutention  Morphologie  Anatomie  Espèces commerciales  Valeur commerciale  Holothurie de sable  Holothurie à mamelles noires  Holothurie à mamelles blanches  Holothurie ananas  Traitement  conditionnement  entreposage  SPC  CPS  Commission du Pacifique Sud  Nouvelle Calédonie Résumé : Dans cette édition, les espèces n'ayant pas de valeur commerciale ont été remplacées par une espèce à faible valeur commerciale. Pour chaque espèce il est donné une estimation de la densité moyenne de chaque espèce dans son habitat marin. Il est également décrit en détail la technique de traitement utilisée pour l'holothurie de sable qui est devenue l'un des produits les plus prisés du marché de la bêche-de-mer et est maintenant exportée par plusieurs pays insulaires du Pacifique. Le chapitre consacré à la commercialisation a été remanié et la liste des acheteurs de bêche-de-mer mise à jour. Une bibliographie sommaire destinée aux lecteurs qui souhaitent approfondir leurs connaissances du sujet est donnée en fin d'ouvrage. Note de contenu : - Introduction - Glossaire - Morphologie et anatomie des holothuries - Espèces d'intérêt commercial dans le Pacifique tropical - Espèces à forte valeur commerciale - Holothurie de sable - Holothurie à mamelles noires - Holothurie à mamelles blanches - Espèces à valeur commerciale moyenne - Holothurie ananas - Espèces à valeur commerciale faible - Holothurie brune - Holothurie caillou - Holothurie de brisants - Holothurie noire - Bohadschia marmorata/vitiensis (Brown Sandfish — pas de nom usuel français) - Holothuria (Halodeima) atra (Lolly Fish — pas de nom usuel français) - Holothuria (Halodeima) edulis (Pinkfish — pas de nom usuel français) - Holothurie trompe d'éléphant - Stichopus chloronotus (Greenfish — pas de nom usuel français) - Stichopus variegatus (Curryfish — pas de nom usuel français) - Holothurie géante - Récolte et manutention à bord des bateaux de pêche - Traitement - Matériel - Techniques de traitement - Modification de la taille et du poids en cours de traitement - Classification - Conditionnement et entreposage - Commercialisation - Négociants en bêche-de-mer - Noms usuels de l'holothurie dans d'autres langues - Bibliographie Degré de difficulté : *** Niveau scolaire : Enseignement supérieur/Lycées Format du document : Manuel de Formation / Enseingnement/Guide / clé d'identification Zone géographique : Wallis et Futuna/Polynésie francaise/Nouvelle Calédonie Catégorie socio-professionelle : Promoteurs et améngeurs /Pêcheurs/Communautés côtières/Aquaculteurs Degré d'implication : Gestionaires de zones protégées/Professionels du milieu /Associations Format électronique : Portable document file (.pdf) Emplacement dans la bibliothèque : C7 N°SPE : [106] En ligne : http://www.spc.int/fr/

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[106] Holothuries et bêches de mer dans le pacifique tropical URL

Holothurie - Bêche de mer
Christian QUIDET ; Service de la mer (Nouvelle Calédonie) ; Direction du Développement Economique et de l'Environnement de la Province Nord (Nouvelle Calédonie) 

Titre : Holothurie - Bêche de mer Type de document : document graphique à deux dimensions Auteurs : Christian QUIDET, Auteur ; Service de la mer (Nouvelle Calédonie), Auteur ; Direction du Développement Economique et de l'Environnement de la Province Nord (Nouvelle Calédonie), Auteur Année de publication : 2002 Langues : Français (fre) Catégories : Echinodermes ; Pêche ; Savoir-faire et traditions ; Socio-économie Mots-clés : Holothuries  Bêche de mer  Tradition ancienne  Export  Préservation  Ressource  Mode de vie  Holothurie à mamelles noire  Récolte  Grandes marées  Marché asiatique  Service de la mer  Direction du Développement Économique et de l'Environnement de la Province Nord  Nouvelle Calédonie Résumé : Commercialisée sous le nom de bêche de mer, L'holothurie est une source potentielle de revenus importants pour les hommes et les femmes de la Province Nord. Pourtant l'holothurie est un animal peu connu des Calédoniens. Comment la récolter, la transformer? Quelles précautions prendre, quelles erreurs éviter ? Autant de questions auxquelles ce livret tente de répondre. De la récolte à l'export suivez l'itinéraire de cette ressource originale. Note de contenu : [189] Holothuries - Bêche de mer - Affiches - Une Tradition ancienne - Les Holothuries - De l'holothurie à la bêche de mer - Exporter la bêche de mer - Préserver la ressource [189] Holothuries - Bêche de mer - Livret - La filière bêche de mer en 2002 - Introduction - Une Tradition ancienne - Question de vocabulaire - A l'époque des santaliers - Le commerce du trépang - L'or noir d'Arama - Témoignage "on a trop pêché" - Identifier l'holothurie - Mode de vie - Les différentes holothuries - Holothurie à mamelles noires - Holothurie noire - Récolte de l'holothurie - Témoignage "les grandes marées facilitent la récolte" - De l'holothurie à la bêche de mer - Soins particuliers - Les 10 commandements du producteur de bêches de mer - Témoignage "J'ai formé les pêcheurs"" - Du négociant à l'exportateur - Une forte demande asiatique - Comment reconnaitre une bêche de mer de mauvaise qualité - Bêches de mer à l'export - Le prix de la bêche de mer dépend de : - La science au secours de la ressource - Recettes d'ici et d'ailleurs - Pour en savoir plus Degré de difficulté : ** Niveau scolaire : Lycées Format du document : Livret / fascicule/Guide méthodologique/Guide / clé d'identification Zone géographique : Nouvelle Calédonie Catégorie socio-professionelle : Aquaculteurs/Administrations/Aquariophiles/Communautés côtières/Employés municipaux/Pêcheurs Degré d'implication : Associations /Professionels du milieu /Gestionaires de zones protégées Format électronique : Portable document file (.pdf) Emplacement dans la bibliothèque : C7 N°SPE : [189] En ligne : http://www.province-nord.nc/visiter/visiter_environnement.asp

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[189] Holothurie - Bêche de mer - livret URL

[189] Holothurie - Bêche de mer - Affiches URL

Identification des requins dans les pêcheries tropicales du Pacifique
Secrétariat général de la communauté du Pacifique Sud (CPS / SPC) (Nouméa, Nouvelle Calédonie) ; Michel BLANC ; Brogan DEIRDRE ; Peter SHRAPLES ; Teriihauroa LUCIANI ; Aymeric DESURMONT  

Titre : Identification des requins dans les pêcheries tropicales du Pacifique Type de document : document graphique à deux dimensions Auteurs : Secrétariat général de la communauté du Pacifique Sud (CPS / SPC) (Nouméa, Nouvelle Calédonie), Auteur ; Michel BLANC, Auteur ; Brogan DEIRDRE, Auteur ; Peter SHRAPLES, Auteur ; Teriihauroa LUCIANI, Auteur ; Aymeric DESURMONT, Auteur Année de publication : 2005 Importance : 30p Présentation : 3,14 Mo Format : A4 Paysage Langues : Chinois (chi) Français (fre) Japonais (jpn) Catégories : Pêche ; Poissons Mots-clés : Poissons  Requins  Requin  - Peau bleue  Petite taupe  Taupe bleue  Requin gris à haute dorsale  Requin des Galapagos  Requin cuivre  Requin soyeux  Requin océanique  Requin à pointes blanches  Requin corail  Requin à pointes noires  Requin gris de récif  Requin bordé  Grand Requin-marteau  Requin-marteau planeur  Requin-marteau halicorne  Requin-marteau commun  Renard  Renard à gros yeux  Renard pélagique  Grand requin blanc  Pélerin  Requin baleine  Requin crocodile  Squalelet féroce  Requin tigre  Requin noronhai  Blanc  CPS  SPC  Commission du pacifique sud  Nouvelle Calédonie Résumé : Ces fiches d’identification sont réalisées par le Secrétariat général de la Communauté du Pacifique (CPS) dans le but d’améliorer les statistiques sur les requins capturés par les palangriers et les senneurs dans le Pacifique central et occidental. En connaissant mieux les stocks de requins, les gestionnaires des pêcheries peuvent veiller à la pérennité de la pêche de ces espèces. Parmi les principaux utilisateurs potentiels de ces fiches d’identification figurent les observateurs des pêches, les maîtres de pêche et les équipages des palangriers et des senneurs opérant dans le Pacifique central et occidental. Ces fiches peuvent également être utiles aux établissements de formation halieutique et aux communautés de pêcheurs. Note de contenu : - Peau bleue - Petite taupe - Taupe bleue - Requin gris à haute dorsale - Requin des Galapagos - Requin cuivre - Requin soyeux - Requin océanique - Requin à pointes blanches - Requin corail - Requin à pointes noires - Requin gris de récif - Requin bordé - Grand Requin-marteau - Requin-marteau planeur - Requin-marteau halicorne - Requin-marteau commun - Renard - Renard à gros yeux - Renard pélagique - Grand requin blanc - Pélerin - Requin baleine - Requin crocodile - Squalelet féroce - Requin tigre - Requin noronhai - Aidez-nous à conserver les océans et les pêcheries en bonne santé ! Degré de difficulté : ** Niveau scolaire : Collèges/Lycées Format du document : Guide / clé d'identification Zone géographique : Japon/Micronésie/Nouvelle Calédonie/Polynésie francaise/Wallis et Futuna Catégorie socio-professionelle : Communautés côtières/Enseignants/Pêcheurs/Plaisanciers/Plongeurs et baigneurs/Sports nautiques Degré d'implication : Professionels du milieu Format électronique : Portable document file (.pdf) Emplacement dans la bibliothèque : Il n'existe aucune version imprimée N°SPE : [102] En ligne : http://www.spc.int/fr/

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[102] Identification des requins dans les pêcheries tropicales du Pacifique URL

Requins de Polynésie
Ministère de la Mer (Polynésie française) ; Arsène STEIN ; Louise WROBEL ; Bernard BEGLIOMINI  

Titre : Requins de Polynésie Type de document : document graphique à deux dimensions Auteurs : Ministère de la Mer (Polynésie française), Auteur ; Arsène STEIN, Auteur ; Louise WROBEL, Auteur ; Bernard BEGLIOMINI, Auteur Année de publication : 1998 Importance : 1p Présentation : 296 Ko Format : A0 Langues : Anglais (eng) Français (fre) Latin (lat) Tahitien (tah) Catégories : Poissons Mots-clés : Poissons  Prédateurs  clé d'identification  Grand requin marteau  Squalelet féroce  Requin gris de récif  Pointes noires du lagon  Requin océanique - aileron blanc du large  Requin taupe bleu  Requin tigre  Pointes blanches du lagon  Requin dormeur  Requin citron  Aileron blanc du récif  Requin soyeux  Peau bleue  Requin renard commun  Requin baleine  Ministère de la mer  Polynésie française Résumé : Poster d'identification des principaux requins pouvant être rencontrés dans les eaux Polynésiennes. Note de contenu : - Grand requin marteau - Squalelet féroce - Requin gris de récif - Pointes noires du lagon - Requin océanique - aileron blanc du large - Requin taupe bleu - Requin tigre - Pointes blanches du lagon - Requin dormeur - Requin citron - Aileron blanc du récif - Requin soyeux - Peau bleue - Requin renard commun - Requin baleine Degré de difficulté : ** Niveau scolaire : Collèges/Ecole primaire Format du document : Guide / clé d'identification/Affiche / poster Zone géographique : Polynésie francaise Catégorie socio-professionelle : Touristes/Sports nautiques/Plongeurs et baigneurs/Plaisanciers/Pêcheurs/Grand public/Enseignants/Communautés côtières Degré d'implication : Associations /Grand public Format électronique : Portable document file (.pdf) Emplacement dans la bibliothèque : C7 N°SPE : [26] En ligne : http://www.mer.gov.pf/

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[26] Requins de Polynésie URL