Chaque jour dans le monde, 200 000 nouvelles bouches réclament leur part de nourriture. Pour répondre à ce défi, le Programme des Nations unies pour l'environnement (PNUE) propose 7 pistes dans son rapport consacré à la crise alimentaire ; 7 pistes qui n'impliquent pas de produire plus mais de gérer mieux.

 

Dans l'ensemble, il s'agit de mieux gérer la chaîne de production et de stockage de l'alimentation dans le monde. Au total, près de la moitié de la production alimentaire mondiale est aujourd'hui perdue, mise de côté parce qu'elle ne correspond pas à des normes de marchés ou gaspillée lors de la consommation. Ces parts non consommées peuvent également être utilisées pour le bétail (au lieu de productions spécifiquement dédiées) ou aux biocarburants (idem).